Alfajores de Maicena --- Degustabox Enero

Alfajores de Maicena con Degustabox

Hoy os traigo un riquisimo postre típico de Argentina y que a los que os guste mucho el dulce os encantara, se trata de dos bases de galletas hechas de maicena y que luego van rellenadas con cremas dulces, en mi caso los he hecho rellenos de Dulce de leche Chimbote, que me ha venido en mi caja Degustabox del mes de Enero

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Para quien no conozca Degustabox comentaros que se trata de una caja que se sirve mensualmente con productos de alimentación de grandes marcas

Para mas información podréis hacerlo desde su pagina web, facebook o Instagram

Además si os animáis a pedirla no tiene ninguna permanencia y desde mi blog os dejo este código EFJT0, solo tendréis que introducirlo al hacer el pedido y vuestra primera caja os saldrá super económica a un precio de 9,99 euros con "los gastos de envió incluidos" en lugar de 14,99 euros que cuesta habitualmente

¿ Os animáis a pedirla ?

Este mes viene con un montón de productos y novedades como, Chocolate a la taza Ram, EKO con magnesio, Flame raisins Jordans, Leche Únicla y Yogu+ Feiraco, barrita chocolate y avellana Atkins, Dulce de leche Chimbote, Dinosaurus blanco Artiach, Napolitanas Cuétara, bebida energética Aspire, Trident Max Sandia & Mandarina

♥♥ Ahora vamos a por la receta de hoy

Para la Masa

150gr de Maicena

100gr de harina de trigo

75gr de azúcar

100gr de mantequilla

2 yemas de huevo

 Levadura 1 cdta 

Esencia de Vainilla 1 cdta

Coñac 1 cdta

Ralladura de Limón 1 cdta

Para el Relleno

Coco Rallado

Dulce de Leche Chimbote

1º En un bol y con ayuda de unas varillas, mezclamos el azúcar, mantequilla, esencia de vainilla y coñac

2º Echamos el huevo y mezclamos de nuevo

3º Tamizamos la harina, maicena y la levadura, mezclamos y luego amasamos hasta conseguir una masa

4º Metemos la masa en el frigorífico unos 20 minutos para que enfríe

5º la estiramos dejando de grosor medio centímetro y con ayuda de un corta pastas vamos haciendo tapas

6º Las metemos al horno precalentado a 180º por arriba y por abajo aproximadamente 10 minutos o hasta que veamos que las galletas se despegan solas 

7º Se sacan, se dejan enfriar y con ayuda de una manga pastelera se rellenan y se tapan con otra galleta

8º pasamos los laterales por coco rallado

✿ Y listos nuestro alfajores de maicena que están deliciosos y que se deshacen solos en la boca ¿Os animáis a probarlos?