Gyozas

Receta Gyozas

Hoy os traigo una receta que a mi personalmente me encanta, se trata de Gyozas, un plato muy popular en china, japón y corea así como también fuera de Asia, se elaboran rellenos de carne picada o verduras enrollados con una fina masa que se suele sellar con los dedos y que se sirven con una salsa de soja-vinagre

300 gr De carne picada de pollo

150 gr De col

Un poco de cebollino

1 Diente de ajo

Obleas de empanadillas 

1 Cucharada de vino blanco

2 Cucharada de aceite de girasol

1 Cucharadita de pimienta negra

1 Cucharadita de sal

Medio vaso de agua

1 Cucharada de Vinagre de módena de Vinagres Parras

Crema de módena de Vinagres Parras

Pese a que la receta de hoy la original lleva salsa soja, yo he querido darle un toque mas diferente y europeo a la receta de hoy, utilizando en ella una deliciosa crema de vinagre de módena reducido y un vinagre de módena de la empresa "Vinagres Parras", de esta manera conseguiremos que se realce su sabor

1º Picamos bien fino la col y el cebollino

2º echamos la carne picada en un bol y rallamos encima un ajo

3º añadimos también al bol la col, cebollino, pimienta, sal, vinagre de módena y vino

4º Mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa viscosa

5º separamos las empanadillas, luego cogemos la oblea de empanadilla y añadimos la mezcla dentro con ayuda de una cuchara o cuchillo 

6º Ahora toca el turno de ir cerrando las empanadillas plegandose sobre si mismas 

7º Añadimos aceite a la sartén colocamos la Gyozas un poco separadas ya que podrían pegarse en la cocción y utilizar una sartén bien antiadherente y lo ponemos a fuego medio, 

8º Dejáis cocinar las Gyozas por un lado nada mas hasta que estén un poco doradas

9º Añadimos el agua, tapamos con una tapadera y esperamos unos 5 minutos aproximadamente hasta que veamos que a consumido casi el agua

10º Destapamos y dejamos cocinar por el otro lado también hasta que este también un poco daraditos y ya las apartamos a un plato

✿ Por ultimo acompañar con una deliciosa Crema de Vinagre de Módena y listo, unas riquisimas Gyozas que os animo a probar porque están riquisimas

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Esta receta ha sido elaborada con Vinagres de "Vinagres Parras"

Empresa muy conocida por sus vinagres y fundada en el año 1947, esta ubicada en Torrijos (Toledo) y hoy en día nos ofrecen una amplia gama de vinagres, como es su vinagre de vino, de manzana, agrio de limón, vinagres especiales con aromas, vinagre y cremas de modena y mucho mas que podréis descubrir desde 

Su pagina WEB

Yo he tenido la oportunidad de poder probar su vinagre de modena, su crema de módena y vinagre de vino y la verdad que son de una calidad y sabor increíble