4 ago. 2013

Maki Sushi Casero

4 laminas de algas nori
2 vasos de arroz sushi Sundari
4 vasos de agua
1 pepino
1 zanahoria
salsa rosa
1 lata de atún
8 cucharadas de vinagre de arroz
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sal
cogemos el arroz y lo lavamos unas 7 veces hasta poder quitar por completo todo el almidón.
ponemos el arroz con el agua a cocer ( las cantidades que añadiremos a la cacerola serán 2 vasos de arroz y 4 de agua ), tapamos con una tapadera y no la abriremos durante todo el proceso de cocción es muy importante que no se abra.
coceremos primero a fuego medio durante 5 minutos, pasado ese tiempo lo bajamos al mínimo durante 10 minutos mas, luego lo apartaríamos del fuego y lo dejaríamos otros 15 minutos mas sin abrir la tapa.
mientras haremos una salsa que se llama sushizu, que se deberá añadir al arroz, en un cazo echaríamos el vinagre de arroz, azúcar y sal y lo llevaríamos al fuego hasta que se deshagan el azúcar y el arroz y apartaríamos del fuego
pondríamos el arroz en una bandeja y con ayuda de una pala de madera haríamos como pequeños arañazos o lineas y echaríamos la salsa sushizu, el siguiente proceso seria mover el arroz para ir  enfriando y también abanicarlo
cortamos tiras de pepino y zanahoria
cogemos una esterilla y la vamos a forrar con papel film, también cogeremos un recipiente con agua para que no se nos pegue el arroz en la manos y podamos trabajar mejor
colocamos una lamina de nori en la esterilla,con la parte brillante hacia abajo, luego pondríamos el arroz y por ultimo los ingredientes ( yo los hice con varios ingredientes en la foto lleva pepino,atún y salsa rosa).
con ayuda de la esterilla vamos enrollando nuestro maki haciendo un poco de presión hasta conseguir hacer un rollo
ya solo quedara cortar nuestro maki y servir en un plato con wasabi, jenjibre y salsa de soja y listos nuestros makis super ricos
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Esta receta ha sido elaborada con arroz sushi de la marca Sundari, marca que pertenece a Herba Ricemills.
Sundari nos ofrece en el mercado 4 tipos de arroces para poder elaborar nuestros mejores platos orientales
Sundari Imperial Basmati 500 grs 
 Es perfecto para acompañar los mejores curris o como guarnición para tus recetas favoritas. – Tiempo de cocción recomendado 10 minutos
Sundari Thai jasmine 500 grs 
 Es la mejor elección tanto para cocinar platos orientales como para una sorprendente guarnición. Con aromáticos matices de jazmín. – Tiempo de cocción recomendado 10 minutos
Sundari Salvaje 500 grs 
 Con el podrás elaborar tus recetas más originales, crujientes y coloridas. – Tiempo de cocción recomendado 25 minutos
Sundari Sushi 500 grs 
 Con el podrás preparar tus originales recetas de makis y nigiris. – Tiempo de cocción recomendado de 10 minutos.
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podréis acceder a la pagina web de Sundari desde Aquí, en ella encontrareis un montón de información y recetas para elaborar con sus arroces, también podréis seguir todas las novedades,promociones y eventos de Sundari por
por ultimo querría agradecer a Herba Ricemills por haberme dado la oportunidad de poder probar los productos

12 comentarios:

  1. Se me hace la boca agua,me encanta comerlo,pero hacerloooo .....probaré así como dices parece ¿fácil?, no sé...no se ...¿que me saldrá?. Bss

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    1. celia es muy facil de hacer parece que lleva mucho rollo pero una vez que haces uno van todos enfilaos ,veras que facil es animate.
      besitos noe

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  2. Oh, muchas gracias por la receta! nunca lo he preparado y tengo mucha curiosidad! Besotes
    *Dulcibal*

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  3. hola, me parece muy interesante tu blog asi que me quedo como seguidor, yo acabo de empezar con el mio, te dejo el link por si quieres pasarte, gracias
    http://eluniversodelbotego.blogspot.com.es/

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  4. Nunca he comido Sushi, la verdad es que a ti te ha quedado genial
    A ver si un dia me animo y pruebo a hacerlo.

    Besitos!

    Las recetas de Anais

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  5. nunca prepare sushi pero con tus indicaciones y viendo el resultado, me voy a animar, se ve delicioso como todo lo que estoy viendo por tu blog, me quedo por aqui bicos

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  6. Mira que te ha quedado este sushi estupendo, en mi casa y con mi hija triunfarías, yo no soy mucho de sushi, bueno solo algunos, pero haciendolo a tu gusto, seguro que me los comería, besos guapa.
    Sofía

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  7. Soy Gemma de CocinaBlogGemma , gracias por pasar por mi blog, te sigo yo también.

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  8. Encantada de responder a tu oferta: me uno a tu blog, más que nada porque me encanta la cocina y me ha encantado lo que he visto

    Besos

    Majesus

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  9. Hola guapa, leí tu comentario en el blog de Esther y aquí me tienes! Yo me uno a tu blog!
    Un besito
    Esmeralda de Recelandia

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  10. Te han quedado geniales Noemí! Gracias por darme a conocer tu blog, me ha encantado, así que me quedo por aquí!
    Te invito a que visites mis blogs: www.dulces-y-panes.com y www.elpica-picadepati.blogspot.com
    Besos!

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  11. Qué buena pinta tiene!!!! Y eso que no me gusta mucho la comida japonesa, pero viendo la receta y cómo te ha quedado dan ganas de ponerse manos a la obra. Felicidades! =)

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COMENTARIOS